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又是一天中午时分，美食斋一如往日高朋满座。店小二们也和往常一样忙碌着。
“小二，点菜！”
坐在靠近里面饭桌的一个人招呼起来。
“来了！”
三斤赶忙过去准备招待。
“来个麻辣三丝，九转大肠，一壶烧酒！”
“得嘞！”
“三号桌麻辣三丝，九转大肠各一个，一壶烧酒！”三斤报菜名后离开了。
过了一会儿，三斤端着盘子将菜和酒放下。
“您的麻辣三丝，九转大肠，一壶烧酒齐了，请您慢用！”
他笑着一点头后去招待别的客人去了。
这位客人夹了一口麻辣三丝送到嘴里面咀嚼一下，点了一下头，喝了一口酒。
接着，他夹起一个大肠看了看又放到嘴里面咀嚼起来。忽然，他皱了一下眉，喊对面的二蛋。
“客官，您有什么吩咐？”
“小二，去把掌柜的找来！”
“您有什么事情就吩咐我吧！”二蛋很恭敬的说道。
“叫你去你就去吧！”这个人的声音有点高了起来。
二蛋看了看周围的客人，见都向这边看了过来。
“不好！看来他是来砸场子的。”二蛋想到这里，赶忙说道：“您稍等！”说完，他急忙向后厨走去。
过了几分钟，朱金炽在前，二蛋在后从里面出来了。
“这位客官，我是本饭庄的掌柜的，我叫朱金炽。请问您有什么吩咐？”朱金炽说完一点头。
“听说你们饭庄的九转大肠很有名，我就想尝一尝！”客人看着朱金炽回了一句。
“谢谢您的赏光！”
“看您的装束就知道您是位行家。请问这道菜还欠缺什么？”朱金炽非常谦虚。
“这九转大肠本来色泽红润。可是，您这道菜的色泽好像有点淡吧？”
被他这么一说，朱金炽开始看向他盘子里面的菜了。
确实，颜色稍微欠缺了一些。他意识到来者不一般了。
有了这个想法后他又向这个人看去。
这是一位五十多岁的老者。个子不高不矮，稍微有点发福。面貌端正，眼神和蔼。他不是来砸场子的，朱金炽马上做出了判断。
“对不起，这位客官。这道菜确实如您所见，是欠缺了火候。我让后厨给您再
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